?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Кальмар с ананасами

Это вкусно, но будем честными- не совсем постно.

Но если кому интересно, то всё-таки...

4-5 небольших тушек кальмара (250-300 рублей за килограмм);
Консервированный ананас (100-200 рублей);
Брокколи (200 гр) (100-150 рублей килограмм);
Перец чили молотый по вкусу;
Чесночное масло;
Кокосовое молоко (200 рублей примерно 0.5);
Соевый соус;
1 лучина.

-чистим кальмара, вынимаем хребет и внутренности и режем кольцами;
-жарим мелко порезанный лук одну минуту в чесночном масле;
- добавляем кальмара и брокколи к луку и обжариваем 7 минут на чесночном масле без крышки на среднем огне периодически помешивая;
- соевый соус, перец по вкусу и ананас. Еще 3 минутки жарим;
- немного кокосового молока и пару минут можно под крышкой.

За 15-20 минут получаем вкусное и формально постное блюдо на 4 человек.

Хотя всё время, пропорции и т.д. по ощущениям. Это ни откуда-то рецепт. Так, свободное творчество вечерком из того, что было в холодильнике.

Tags:

Posts from This Journal by “пост” Tag

promo ivankravtsov november 28, 09:53 14
Buy for 20 tokens
Свои предыдущие ответы можно найти тут.

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
urgor
Mar. 26th, 2017 07:01 am (UTC)
Я нехристь и, наверное, не имею права высказываться на эту тему. Но мне кажется что именно потому что оно вкусно уже выпадает из категории "постного".
ivankravtsov
Mar. 26th, 2017 07:45 am (UTC)
Так и есть. Я придерживаюсь мнения, что только в праздничные дни, когда и рыба разрешена.

Наш настоятель говорит, что поскольку это греческий устав, то его можно придерживаться т.е. хоть каждый день, но тогда и их молитвенные правила соблюдать (а там и ночью молиться).

Edited at 2017-03-26 07:51 am (UTC)
vi4kin77
Mar. 26th, 2017 07:22 am (UTC)
Хе-хе-хе! Кальмары! Это ж морской гад без чешуи, его и в скоромный день есть низзя!
ivankravtsov
Mar. 26th, 2017 07:44 am (UTC)
Иудеям:)
vi4kin77
Mar. 26th, 2017 07:56 am (UTC)
Да нет, сиих правил никто не отменял ни для кого. Чо-то я не помню, что Ветхий Завет кто-то отменял в этой части. :)
ivankravtsov
Mar. 26th, 2017 08:47 am (UTC)
В апостольских правилах. Остался запрет на удавлину и блюда с кровью.
sauternes_59
Mar. 26th, 2017 09:14 am (UTC)
в выходной можно)
elveo
Mar. 26th, 2017 10:34 am (UTC)
попробуйте тогда уж и коклетки из кальмаров делать, оооочень вкусные и пышный
очищенный кальмар через мясоробку+чесночек
соль, перец - по вкучу
формируем шарики, обваливаем в муке/сухарях и жарим по 2-3 мин с каждой стороны
ммммм... !!
ivankravtsov
Mar. 27th, 2017 11:30 am (UTC)
Думаю потрясающе вкусно) но всё равно мяса чё-то уже хочется...

А если в духовке в режиме гриля?

Edited at 2017-03-27 11:33 am (UTC)
feona2003
Mar. 26th, 2017 11:08 am (UTC)
Отлично получилось. Что-то индийское.)))
ivankravtsov
Mar. 27th, 2017 11:32 am (UTC)
азиатское, ага))
lanskij
Mar. 26th, 2017 11:55 am (UTC)

Формально потому, что вкусно?!)

ivankravtsov
Mar. 26th, 2017 12:24 pm (UTC)
Ну в целом-да. Запрета нет, но всё-таки это не наша традиция. С другой стороны чисто русское традиционное в посты некоторые блюдо - раки- это ещё вкуснее, а главное дороже. Кальмары сейчас стоят не сильно дороже курицы и несколько дешевле мяса, если в гипермаркетах. Т.е. в общем- то не абы какой деликатес. А вот раки сильно дороже....
lanskij
Mar. 26th, 2017 12:58 pm (UTC)

На первой седмице служили в женском монастыре. Все было в соответствии с меню типикона на пятницу первой седмицы, на настоооооолько вкусно! Я подумал -  а так можно и вообще питаться :) выдумая новые вкусовые решения-то!)
А так - у всех ведь своя мера поста. И главное - без богослужения и работы над собой любая диета лишена смысла. А Пост ой какие службы нам предлагает!

ivankravtsov
Mar. 26th, 2017 07:43 pm (UTC)
Совершенно согласен. Правильное, постное питание должно быть подспорьем. Это средство.
balahnina
Mar. 26th, 2017 07:36 pm (UTC)
почему не очень постны1?
Можно еще попробовать кальмар отдельно пропарить-я его 3 раза кипятком заливаю, а остальное отдельно прожарить и перемешать.
В общем, я возьму на заметку.
На Благовещенье сделаю, наверное.
А то-рыбу-то, наверное, нельзя будет. пятница же
ivankravtsov
Mar. 26th, 2017 07:39 pm (UTC)
В Благовещанье рыбу можно:)
balahnina
Mar. 26th, 2017 07:44 pm (UTC)
Вроде, если в пятницу-то нельзя.
В общим, надо уточнить
balahnina
Mar. 26th, 2017 07:55 pm (UTC)
Значит, послпбление сделали.

лет 17 назад точно знаю, не разрешалось.
Во сяком случае, в нашем храме висело, что, если Благовещение выпадает на пятницу, то рыбу нельзя.
Я тогда еще сильно возмущалась-дура, чоуш-потому и запомнила
ivankravtsov
Mar. 26th, 2017 08:54 pm (UTC)
Видимо на страстную седмицу выпало. В этом случае только вино можно.
balahnina
Mar. 26th, 2017 08:57 pm (UTC)
Куриное. Не помню. Но , я все же, уточню у своего духовника
Может, по-разному..
У нас, на Дальнем востоке морепродукты, хоть каждый день разрешали. И грибы.
А в других местах, я читала, что и грибы не разрешали . А морепродукты к рыбе приравнивать(
( 22 comments — Leave a comment )

Православный календарь

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel