March 26th, 2017

Очкарик

Кальмар с ананасами

Это вкусно, но будем честными- не совсем постно.

Но если кому интересно, то всё-таки...

4-5 небольших тушек кальмара (250-300 рублей за килограмм);
Консервированный ананас (100-200 рублей);
Брокколи (200 гр) (100-150 рублей килограмм);
Перец чили молотый по вкусу;
Чесночное масло;
Кокосовое молоко (200 рублей примерно 0.5);
Соевый соус;
1 лучина.

-чистим кальмара, вынимаем хребет и внутренности и режем кольцами;
-жарим мелко порезанный лук одну минуту в чесночном масле;
- добавляем кальмара и брокколи к луку и обжариваем 7 минут на чесночном масле без крышки на среднем огне периодически помешивая;
- соевый соус, перец по вкусу и ананас. Еще 3 минутки жарим;
- немного кокосового молока и пару минут можно под крышкой.

За 15-20 минут получаем вкусное и формально постное блюдо на 4 человек.

Хотя всё время, пропорции и т.д. по ощущениям. Это ни откуда-то рецепт. Так, свободное творчество вечерком из того, что было в холодильнике.

Buy for 30 tokens
Традиционный опрос. Я пока что не пощусь. Только что вернулся из краткосрочного отпуска. Намотал 10 часов в одну сторону и в другую так же за рулём. 2200 километров. Очень тяжело было морально подготовиться там к посту. Были у бабушки в Ростовской области. И почему-то даже вернувшись…